दालचिनी (दालचिनी) ही लहान झाडाची वाळलेली साल आहे (Cinnamomum Zeylanicum), जी प्रामुख्याने पश्चिम आणि दक्षिण भारतात वाढते. “गरम मसाला” मध्ये वापरला जाणारा हा सर्वात जुना आणि सर्वात लक्षणीय मसाल्यांपैकी एक आहे, जो भारतीय पाककृतीचा एक घटक आहे. त्याच्या आवश्यक तेलांमुळे, त्याला एक अद्वितीय चव आणि सुगंध आहे. बाजारात ते रोल, वाळलेल्या काड्या म्हणून दिले जाते. ‘तेजपत्र’ हे त्याच्या पानांना दिलेले नाव आहे.

आयुर्वेदात, दालचिनीला “त्वक” म्हणून देखील ओळखले जाते आणि फ्लू, अपचन, सूज आणि खोकला यासह विविध आजारांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. आयुर्वेदानुसार, त्याची तीक्ष्ण, गोड आणि मसालेदार चव आहे. ज्यांना कफवाटा आहे त्यांच्यासाठी हा सल्ला दिला जातो कारण तो हलका, खडबडीत, भेदक आणि छेदणारा आहे.

दालचिनी पौष्टिक माहिती

दालचिनी (एक चमचे) चे पौष्टिक प्रोफाइल खाली दिले आहे:

कॅलरीज: 6

कर्बोदके: 2 ग्रॅम

कॅल्शियम: 26 मिग्रॅ

पोटॅशियम: 11 मिलीग्राम

पोटॅशियम: 1.6 मिग्रॅ

मॅग्नेशियम: 1.5 मिलीग्राम

व्हिटॅमिन ए: 0.4 मायक्रोग्राम

हे हृदयरोगांपासून संरक्षण करू शकते:

नियमित दालचिनीच्या सेवनाने triglyceride’s तसेच cholesterol ची पातळी कमी करण्यावर चांगला परिणाम दिसून येतो.

दालचिनीचे इतर महत्वाचे उपयोग:

1. मळमळ आणि उलट्यांसाठी, दालचिनीचा एक छोटा तुकडा घ्या आणि तो चावा. याव्यतिरिक्त, ते दात मजबूत करते आणि दुर्गंधी दूर करण्यास मदत करते.
2. दातांच्या क्षरणांवर उपचार करण्यासाठी, खराब झालेल्या दातांवर तेलाचा लेप काही काळासाठी ठेवा.
3. डोकेदुखी: त्याची चूर्ण पेस्ट कपाळाला लावा.
4. सामान्य सर्दीसाठी, 1 भाग पावडर आणि 4 भाग मध दिवसातून दोन किंवा तीन वेळा घ्या.
5. वेदनादायक सूज: दुखापत झालेल्या भागावर पावडरपासून तयार केलेली पेस्ट लावा.
6. फुशारकी, अपचन, पोटदुखी, आतड्यांसंबंधी पेटके आणि इतर संबंधित परिस्थितींवर दालचिनी पावडर मध, चहामध्ये किंवा अन्न मसाला म्हणून मिसळून उपचार केले जाऊ शकतात.
7. साखरेची उच्च पातळी: दररोज 5 ग्रॅम मध वापरून मधुमेह असलेल्या ज्ञात व्यक्तींमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो.
8. संधिवात: न्याहारीपूर्वी त्याची पावडर (1:2) थोड्या मधासोबत घ्या कारण ते वेदना आणि सूज कमी करणारे आहे.
9. त्वचा संक्रमण, कट आणि जखमा: दालचिनी पावडर आणि मध समान भागांमध्ये बनवलेली पेस्ट काप आणि जखमांवर उपचार करण्यासाठी प्रभावी आहे कारण ते एक चांगले जंतुनाशक आहे.
10. तीळ आणि दालचिनी तेल रक्त प्रवाह वाढवण्यासाठी, स्खलन उशीर करण्यासाठी आणि ताठरता वाढवण्यासाठी पुरुषाचे जननेंद्रिय वर लागू केले जाते.
11. दालचिनी घसा साफ करते आणि साफ करते, आवाज स्पष्टता सुधारण्यासाठी वापरली जाते.
12. दालचिनीचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ लक्षात घेता, उच्च रक्तदाब कमी करण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट औषध आहे.

For more detail information and diet consultation visit Shanikrupa Heartcare Centre, Pune, Navi Mumbai, Kolhapur, Nashik, Ratnagiri, and Chiplun. Consult our expert